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Evenements

Mis en ligne le 28/07/2006

Les « Fêtes de Wallonie » en Province de Liège


Pratiquement dans un mois, à un jour près, s’ouvriront à Seraing, les « Fêtes de Wallonie » en Province de Liège » qui, il y a quelques semaines ont été dévoilées, sur le site remarquable de l’Abbaye du Val Saint Lambert.
C’est ainsi qu’étaient présents pour l’occasion (sur la photo ci-contre) , la greffière provinciale, Marianne Lonhay (secrétaire générale et trésorière du comité organisateur des Fêtes de Wallonie en Province de Liège), les députés permanents André Gilles (Grands événements) et Olivier Hamal (ici comme président de la Fédération du Tourisme de la Province de Liège), le bourgmestre de Seraing Jacques Vandebosch, l’échevin Jean Mathy (président du comité organisateur des Fêtes de Wallonie à Seraing), Rodolphe Wégimont, directeur du syndicat d’initiative de Seraing ainsi que de Joseph Janssens, Grand Argentier , et Grand Maître fondateur honoraire de la Confrérie des Cuveliers et Cîteaux de Serranius et Marcel Renard, Primiliboulet de la Confrérie du « Gay Boulet ».

36 villes et communes de la province y participent

Comme le dira d’entrée de jeu André Gilles (sur la photo ci-dessous avec Marianne Lonhay) : « Selon le principe de la tournante entre chacun des trois arrondissements et après une étape en Hesbaye à Hannut, l’année dernière, nous traverserons la Meuse puisque le lancement aura lieu, cette année à Seraing, le 27 août sur le site du Val - Saint-Lambert. Et pour la circonstance, le programme traditionnel de ces fêtes sera étoffé par la « Journée annuelle des confréries gastronomiques de Wallonie-Bruxelles… »

Et d’ajouter : « Je ne suis pas peu fier que la conjugaison de ces deux manifestations se fassent à Seraing. Notre « Cité du fer » a, tout comme le site du Val Saint-Lambert, besoin de notre soutien. A l’heure où d’aucun tentent d’assombrir leur avenir, la Province de Liège entendait bien les appuyer clairement dans leurs démarches !... »
Comme chaque année, le programme des « Fêtes de Wallonie en Province de Liège » est toujours très copieux et cette année, ce ne seront pas moins de 36 villes et communes de la Province qui y participeront…
Pour André Gilles : « Sans ces 36 communes qui ont décidé de participer à ces réjouissances, nous ne saurions aboutir à une telle foule de manifestation de liesse populaire, caractéristique viscérale des fêtes de Wallonie en province de Liège »
Et avant de donner la parole à Olivier Hamal qui a passé en revue les principales manifestations organisées dans ces 36 communes, André Gilles précisera encore : « J’en profite pour rappeler que le 17 septembre prochain, sur la place Saint-Lambert, aura lieu un grand spectacle musical gratuit (avec la collaboration de l’Opéra Royal de Wallonie et de l’Orchestre Philharmonique de Liège) qui clôturera l’opération « De saint Lambert…au Pays de Liège ».
Par ailleurs, il faut savoir qu’en ce qui concerne la Ville de Liège, de nombreuses manifestations, dont le point d’orgue aura lieu le dimanche 17 septembre, s’y dérouleront à partir du samedi 9 septembre.
Pour le programme complet, Province et Ville de Liège, voyez tous les liens en bas de l’article.

Une centaine de confréries gastronomiques à Seraing

Comme la expliqué Marcel Renard (sur la photo à la droite de Joseph Janssens) : « Cette année, la « Journée annuelle des confréries gastronomiques de Wallonie-Bruxelles » se tiendra le dimanche 27 août sur le site du Val Saint-Lambert. Organisée chaque année depuis 23 ans, sous les auspices du Grand Conseil de la Tradition Gastronomique et Culturelle de Wallonie et de Bruxelles-Capitale, cette « journée » suit une tournante permettant de l’organiser dans une des 5 provinces francophones.

Et elle a déjà été organisée à Chaudfontaine en 1996, avec une drache mémorable et à Verviers en 2001. Cette année, nous avons choisi Seraing en raison de l’inauguration conjointe des Fêtes de Wallonie en Province de Liège. Et c’est à deux confréries sérésiennes, la Confrérie des Cuveliers de Cîteaux et Serranius et La Confrérie du Gay Boulet qu’est revenu l’honneur d’organiser cette journée mémorable. Dans cette tâche, nous pourrons aussi compter sur l’aide la Confrérie Tchantchès de Liège et de la Confrérie de la Droguenne de Grâce-Hollogne. »
Il est important de savoir que toutes ces confréries, dont le but et l’ambition est de remettre à l’honneur certaines coutumes ou traditions culinaires locales ou régionales, souvent oubliées et toujours agréables à redécouvrir, sont constituées uniquement de bénévoles qui s’y investissent sans compter.
Cette « Journée annuelle des Confréries » sera bien entendu ouverte gratuitement au grand public sur le site des Cristalleries du Val saint-Lambert.
Vous pourrez ainsi découvrir ce que sont ces « chevaliers de la gastronomie » qui seront présents en tenue d’apparat et que vous pourrez d’ailleurs mieux distinguer lors d’un grand cortège qui démarrera aux alentours de 10 h30. Cette journée sera aussi celle du « Marché des Confréries » avec des saveurs ancestrales et inédites, avec des produits et des recettes de Wallonie et de Bruxelles à déguster sur place ou à emporter. Ce sera aussi des animations musicales avec le « Delirium Tremens Band » et d’autres, très agréables, pour les plus jeunes.
Aussi, pour le programme complet, nous vous renvoyons à la fin de l’article.

La Confrérie des Cuveliers et de Cîteaux et Serranius

La Confrérie des Cuveliers et de Cîteaux et Serranius s’est fixée comme objectif, de recréer le vin que produisait l’abbaye du Val Saint-Lambert en profitant des nouvelles techniques pour en améliorer la qualité. Depuis quelques années, de nombreux pieds de vigne, sélectionnés pour leur excellent rendement sous notre climat, ont été replantés sur les coteaux mosans.
Certes, la production est évidemment peu importante et ne permet pas sa commercialisation, néanmoins, le « blanc » que nous avons eu l’occasion de déguster, pourrait rivaliser sans en rougir, avec certains grands crus notamment de la Moselle. Un vin des moines de l’abbaye du Val Saint-Lambert qui réjouit à nouveau les papilles et le cœur de ceux qui ont la chance de pouvoir le déguster.

La Confrérie du Gay Boulet

Certains disent que « le boulet est la quintessence même de la cuisine liégeoise ». Pourrait-on leur donner tort lorsque ce boulet que l’on déguste avec des frites faites main ou une bonne tranche de pain a été élaboré avec amour et savoir… ? Non sûrement pas.
Aussi, la Confrérie du Gay Boulet, dont on connaît le cri de guerre « Gai, gai, gai boulet… » a été créée par un groupe d’amis attachés aux traditions gastronomiques de leur région pour assurer la promotion de ce plat typiquement liégeois, en le faisant connaître à travers le monde.
L’objectif étant aussi de défendre la qualité artisanale de ce met trop souvent galvaudé. C’est ainsi que chaque année, un « Boulet de cristal » est décerné au restaurateur dont le plat de boulet aura recueilli le plus grand nombre de points, attribués par les membres de la Confrérie, lors de leurs visites des friteries et restaurants de la région.

Seraing fête aussi la Wallonie et invite l’Italie

Et si évidemment, les « Fête de Wallonie » démarreront, dans la « Cité du Fer » celle-ci a, pour l’occasion, mais aussi pour la 19ème fois, concocté un programme qui est des plus alléchants.

En effet, outre l’ouverture officielle le 27 août, la « Fête » sera suivie le mercredi 30 et le jeudi 31 août de pièces en wallon et d’un récital de Franck Michaël au Centre culturel de la rue Renaud Strivay.
Par ailleurs, sur le site, aux abords de l’hôtel de Vile et durant les trois jours (1er, 2 et 3 septembre) vous y trouverez une centaine de stands d’animation et de dégustations régionales, des jeux pour les enfants, des spectacles de marionnettes, des animations de rue ainsi que des artisans au travail.
Quant à l’ouverture officielle des « fêtes de Wallonie 2006 à Seraing », elle aura lieu le samedi 2 septembre à 11h, par le discours du bourgmestre, traditionnellement plus politique et qui cette année, à la veille des élections communales, fera probablement le bilan des 6 années écoulées.
Enfin, il faut signaler que cette année, ce sera l’Italie qui est l’invitée d’honneur de la Ville de Seraing qui, dans les salons de son hôtel de Ville, vous propose de découvrir ou redécouvrir l’exposition « Il Giro Racconta ». Pour le programme complet, voyez le lien ci-dessous.

Les différents programmes :


- Pour le programme complet commune par commune, des « Fêtes de Wallonie en Province de Liège », il vous suffit de cliquer ICI ou ICI(en pdf)) sur le site de la Province de Liège

- Pour la « Journée annuelle des confréries gastronomiques de Wallonie-Bruxelles », le programme se trouve ICI (en pdf)

- Détail du programme des festivités à Seraing en cliquant ICI (en pdf)

- Pour en savoir plus sur les confréries folkloriques et gastronomiques de la Province de Liège, il vous suffit de cliquerICI sur le site de la Province de Liège.





Gaston LECOCQ